Sofrito
Ingredients
- 1 to 2 sweet green peppers (aji dulce, bell peppers)
- 1 to 2 sweet red peppers
- 1 to 2 yellow onions
- 3 to 4 cloves of garlic
- Cilantro
- Culantro
- Olive Oil
- Sea salt
Directions
- In a blender or food processor begin adding chopped vegetables gradually.
- Begin to add salt and oil to taste.
- Store in a container in the refrigerator (or it can be frozen).
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Ingredientes
- 1 a 2 pimientos verdes dulces (aji dulce, pimientos)
- 1 a 2 pimientos rojos dulces
- 1 a 2 cebollas amarillas
- 3 a 4 dientes de ajo
- Cilantro
- Culantro
- Aceite de oliva
- Sal marina
Instrucciones
- En una licuadora o procesador de alimentos, comience a agregar vegetales picados gradualmente.
- Empiece a agregar sal y aceite al gusto.
- Almacene en un contenedor en el refrigerador (o se puede congelar).